南瓜汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜削皮后和牛奶倒入搅拌机打成泥

• 步骤 2：

  

  高筋粉，奶粉，白糖，鸡蛋打入盆里

• 步骤 3：

  

  中间挖个坑把南瓜泥倒入

• 步骤 4：

  

  先用筷子搅拌成絮状

• 步骤 5：

  

  揉成面团（可以的话光滑面团更好，我手揉面太累了，就这样吧） 然后用保鲜膜密封包裹起来放冰箱冷藏一夜

• 步骤 6：

  

  第二天把冷藏过的面团拿出来，加入酵母

• 步骤 7：

  

  酵母完全被吸收后加入提前室温软化好的黄油

• 步骤 8：

  

  黄油完全吸收后再加入盐

• 步骤 9：

  

  我用的揉面机，加了盐后十分钟就可以出手套膜了，速度非常快

• 步骤 10：

  

  分成6个80克的面团，整圆摆入烤盘

• 步骤 11：

  

  烤箱36度，底部放盆热水增加湿度，发酵两倍大，然后表面刷些水再撒芝麻上去（也可以先放上芝麻再发酵）

• 步骤 12：

  

  烤箱提前预热上温160度，下温130度烤18分钟，出炉轻震一下就可以了

• 步骤 13：

  

  待冷了之后就可以切开，然后在里面夹自己想吃的东西，汉堡就完成啦