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步骤 1:
酵头部分混合揉成面团放在温暖的环境发酵三倍大
步骤 2:
主面团部分除黄油外的材料与酵头面团混合揉成光滑的面团,加入黄油揉至拓展阶段
步骤 3:
面团放置发酵箱30度发酵40分钟左右
步骤 4:
面团发酵至两倍大,排气分成8份,搓圆盖保鲜膜松弛10分钟
步骤 5:
取一个面团擀椭圆形
步骤 6:
长的方向两边向中间卷
步骤 7:
收口
步骤 8:
搓长
步骤 9:
绕在一起
步骤 10:
如图
步骤 11:
整形
步骤 12:
烤箱预热170度烤30分钟,南瓜面团比较容易上色,注意观察加盖锡纸
步骤 13:
组织完美 松软美味!
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