南瓜老面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵头部分混合揉成面团放在温暖的环境发酵三倍大

• 步骤 2：

  

  主面团部分除黄油外的材料与酵头面团混合揉成光滑的面团，加入黄油揉至拓展阶段

• 步骤 3：

  

  面团放置发酵箱30度发酵40分钟左右

• 步骤 4：

  

  面团发酵至两倍大，排气分成8份，搓圆盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 5：

  

  取一个面团擀椭圆形

• 步骤 6：

  

  长的方向两边向中间卷

• 步骤 7：

  

  收口

• 步骤 8：

  

  搓长

• 步骤 9：

  

  绕在一起

• 步骤 10：

  

  如图

• 步骤 11：

  

  整形

• 步骤 12：

  

  烤箱预热170度烤30分钟，南瓜面团比较容易上色，注意观察加盖锡纸

• 步骤 13：

  

  组织完美 松软美味！