杂粮窝窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉放入盆中

• 步骤 2：

  

  加入糖

• 步骤 3：

  

  混合均匀

• 步骤 4：

  

  酵母用温水化开

• 步骤 5：

  

  酵母水慢慢倒入面粉中

• 步骤 6：

  

  然后揉成光滑的面团后静置

• 步骤 7：

  

  将面团发酵至1.5倍

• 步骤 8：

  

  发好的面团揉匀后搓成长条

• 步骤 9：

  

  分割成等分的剂子

• 步骤 10：

  

  取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状

• 步骤 11：

  

  全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟

• 步骤 12：

  

  开水上锅，中火蒸12分钟左右

• 步骤 13：

  

  蒸好的窝窝头

• 步骤 14：

  

  将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎

• 步骤 15：

  

  锅热油，依次放入腊肠，胡萝卜，香菇，芹菜翻炒

• 步骤 16：

  

  调味炒匀即可

• 步骤 17：

  

  上桌就可以吃啦