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步骤 1:
准备好所以食材和模具,面粉用的是金龙鱼臻选糕点粉,筋性低,做出来的饼干更加酥脆,家里一直用它。
步骤 2:
软化好的黄油加入细砂糖
步骤 3:
用打蛋器稍微搅打均匀
步骤 4:
分次加入常温蛋液搅打均匀,每次加入的蛋液都要吸收后再加入下一次的蛋液
步骤 5:
打发至颜色变浅,体积膨大
步骤 6:
筛入糕点粉,用刮刀拌匀
步骤 7:
再用手揉成光滑面团,不要过度揉面
步骤 8:
用两片油纸上下夹着擀成约0.5cm薄片,用模具压出形状
步骤 9:
摆放在铺好油纸的烤盘上
步骤 10:
放入预热好的烤箱165度15分钟左右,周围颜色变得金黄即可。
步骤 11:
酥酥的奶香饼干做好啦,真的特别好吃,一点都不输外面买的饼干。
步骤 12:
而且做法很简单,快试试吧!
蛋液最好用常温鸡蛋,以免打发的时候水油分离。
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