五花坛子肉炒土豆丝 by 南兮食记 - 菜谱

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没有坛子肉用五花咸肉或者五花鲜肉也可以。

南兮食记 2020年05月17日发布

前段时间友人给了两块汉源坛子肉给我，于是突发奇想有了这道菜。

汉源坛子肉的制作历史已经超过千年，据传，李白经过古黎州（今日的汉源），就留有“一坛二坛三四坛，五坛六坛七八坛，尝尽天下千般肉，唯有雪山香坛鲜”的佳句赞誉汉源坛子肉。

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