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小葱拌豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 北豆腐 250克
- 小葱 2根
- 盐或者特鲜酱油 适量
- 香油 适量
小葱拌豆腐的做法步骤
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步骤 1：
北豆腐一块，250克。
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步骤 2：
豆腐切成小方块。
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步骤 3：
撒适量细盐或者特鲜酱油。 特鲜酱油比普通酱油咸度淡，而且味更鲜。
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步骤 4：
撒葱花。
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步骤 5：
倒点香油拌一拌。
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步骤 6：
这样简单清淡就很好吃。
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步骤 7：
小葱拌豆腐
小贴士
1.这道菜讲究的是清淡，切忌放咸。有的人喜欢用细盐调味，或者酱油加凉白开、细砂糖调味，怎么方便怎么做就可以。
2.大多数人都习惯用香葱搭配豆腐，但实际上吃豆腐放葱是不够科学的，会大大降低了豆腐的营养价值。因为葱含有大量的草酸，可以与豆腐所含的钙结合成沉淀物草酸钙，使钙难以吸收。所以不可长期用葱搭配豆腐一起来吃，也需尽量避开草酸含量高的蔬菜与豆腐同食。不过偶尔吃吃是完全没问题，不需要过多担心。
夏天就吃些简单清淡的菜式，而且两分钟就能做好，快手简单。
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