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步骤 1:
鲜虾洗净剥出虾仁,挑去泥线,用黄酒、生抽,腌2分钟。黄瓜切小丁。
步骤 2:
锅内油热后,先倒入姜片煸出香味,倒入葱片、黄瓜炒两分钟,再倒入虾仁快速翻 炒1分钟,再将腌虾的黄酒生抽料倒入,放入一小撮糖提鲜。
步骤 3:
炒至虾仁卷成U形,锅内汁水收干(约两三分钟)即可淋上香油装盘。
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