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步骤 1:
准备300克花生,清洗后控干水分
步骤 2:
然后在花生里打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
步骤 3:
倒入适量的淀粉,分两次倒入,让花生均匀的裹上一层淀粉
步骤 4:
锅烧热后倒入适量的食用油,油温4成热时,倒入裹好淀粉的花生,小心推开,
步骤 5:
在淀粉定型后就可以翻动了,不停的翻动,让花生受热均匀。炸至花生油啪啪的声音时,捞出控油
步骤 6:
锅中倒入100ml清水,100克白糖。开中火把白糖化开
步骤 7:
熬制糖汁变得浓稠成微黄色,出现拉丝。
步骤 8:
然后把炸好的花生米放入,快速搅拌均匀。让花生米都裹上糖汁。
步骤 9:
分次往锅中撒上适量的白芝麻,继续翻拌均匀
步骤 10:
翻拌均匀后,把花生米倒入吸油纸的盘子中,摊开晾凉
步骤 11:
这样一道满口香花生米就做好了,口感香甜,酥脆有味道。喜欢的宝宝们赶快收藏起来试试吧!!!
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