下饭菜❤️手撕包菜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉丝解冻提前 放入料酒和盐抓匀 腌制15分钟

• 步骤 2：

  

  包菜撕小片儿

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜末+5个干辣椒掰碎

• 步骤 4：

  

  热锅入油

• 步骤 5：

  

  转小火 放入肉丝翻炒

• 步骤 6：

  

  肉丝变白后 放入葱姜蒜末和干辣椒 翻炒均匀 可以将肉丝煸干一点儿

• 步骤 7：

  

  转大火 搁入包菜 翻炒

• 步骤 8：

  

  根据锅内状况 也可以适量加一点水 （个人觉得不加最好，或者少加）

• 步骤 9：

  

  放入： 料酒少许 陈醋少许 生抽1勺 海盐1茶勺 原味鲜1茶勺 白砂糖1茶勺

• 步骤 10：

  

  炒拌均匀后 大火收汁儿 就可以出锅咯❤️