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步骤 1:
将瘦猪肉用小美清洗干净放冰箱冷冻室冷冻一小时,以便打成肉泥。小美的精准温控,清洗肉肉很好用,洗完肉好鲜嫩。
步骤 2:
将其他食材洗净备用
步骤 3:
将葱姜胡萝卜适当改刀与冻好的肉一起加入小美主锅。设置时间8秒,速度8,打成泥。这个功能太强大了,太快了。
步骤 4:
将金针菇切段放入胡萝卜肉泥中,加入蚝油,生抽,老抽,盐,香油一起搅拌均匀。
步骤 5:
将调好的蔬菜肉泥放到合适的容器里(我家一次吃不完,我一般会选择一个小的保鲜盒放一部分,这样不会受污染,好存储)
步骤 6:
打入鸡蛋,上锅蒸20分钟。
步骤 7:
开锅,鲜嫩多汁,美味即成。留下当餐要吃的,另外的小盒趁热盖盖,相当于无菌保存,明天可以给孩子再吃一顿。
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