【鱼豆腐】Fish Tofu/cake by 盈盈小筑2010 - 菜谱

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浏览 43532 收藏 161 时间 30-60分钟配菜(中级)

盈盈小筑2010 2022年05月20日发布

我平时涮火锅炒米粉炒面什么的喜欢加一点鱼饼/鱼豆腐。其实传统的鱼饼和鱼豆腐还是有点不一样的，鱼饼是全鱼肉的，口感比较爽脆扎实。

鱼豆腐比较软嫩，会加入鸡蛋制作，所以口感更细致一些。两者可以相互替代烹饪。自己家里制作鱼豆腐其实不难，买得到片好的鱼柳那就更简单了。

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