原味汉堡坯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有中种面团混合一起揉成团，盖保鲜膜，冬天室温醒发3个小时，夏天室温发酵1.5个小时

• 步骤 2：

  

  黄油提前准备室温软化好

• 步骤 3：

  

  中种面团和主面团所有材料混合到厨师机揉面桶，揉到扩展阶段，加入黄油和盐，揉出手套膜即可

• 步骤 4：

  

  平均分成六份，盖保鲜膜醒发30分钟

• 步骤 5：

  

  从新滚圆

• 步骤 6：

  

  沾上白芝麻，放入汉堡模具中

• 步骤 7：

  

  发酵温度不能超过38°，发酵1.5倍大，ACA烤箱预热160度，烤25分钟，出炉,其他品牌烤箱请根据实际情况设定

• 步骤 8：

  

  美美的汉堡坯子做好啦~