肉末蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：猪肉末50g 鸡蛋2颗 配料：料酒10g 生抽5g 老抽3g 盐5g 糖3g 葱花5g

• 步骤 2：

  

  热锅加入少许油，下如猪肉末，加入一半料酒盐生抽老抽糖调味上色盛出

• 步骤 3：

  

  在鸡蛋中加入多于鸡蛋两倍的温水

• 步骤 4：

  

  放入蒸箱蒸8min后取出

• 步骤 5：

  

  将炒好的猪肉末放入蒸好的鸡蛋中，取出撒葱花即可