咖啡巴斯克蛋糕

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咖啡巴斯克蛋糕收藏

浏览 19736 收藏 2968 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 8寸蛋糕体材料:
  • 奶油奶酪 580克
  • 细砂糖 70克
  • 蛋黄 40克
  • 全蛋 120克
  • 浓缩咖啡液 50克
  • 淡奶油 265克
  • 玉米淀粉 30克
  • 表面装饰材料:
  • 奶油奶酪 115克
  • 淡奶油 250克
  • 细砂糖 18克
  • 可可粉 适量

小贴士

搅拌的时候尽量轻柔一些,速度快一些,不要搅入过多的气泡。

时间温度根据各家烤箱实际的调节。

记得冷藏之后再吃哦。

做6寸的按照配方的量减半。

蔡蔡的烘焙小日子 2022年09月02日发布
想做道甜品庆祝小孩开学,给小孩一点甜甜的鼓励,其实我自己也想吃,哈哈!刚好家里有圣迪乐村鸡蛋和安佳奶油,而我又特别喜欢喝咖啡,那就满足我和小孩共同的爱好,来一道充满咖啡香气的巴斯克蛋糕吧,再搭配上奶油奶酪,是会让人吃出幸福味道的甜品哦!

如果做6寸的,请按配方的量减半!
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