腐乳红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切2厘米左右的块，葱姜蒜切片，桂皮八角适量

• 步骤 2：

  

  豆腐乳3块加腐乳汁搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  五花肉用开水焯烫一下捞出

• 步骤 4：

  

  锅底放少许油把五花肉用中小火煸炒出油脂

• 步骤 5：

  

  锅中加入2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽

• 步骤 6：

  

  翻炒一下

• 步骤 7：

  

  倒入腐乳汁翻炒

• 步骤 8：

  

  放葱姜蒜，桂皮八角，冰糖加适量清水，加盖焖煮1个小时左右

• 步骤 9：

  

  大火收汁

• 步骤 10：

  

  盛入盘中即可