十分钟快手早餐/虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，新鲜虾去掉头部和皮，剔除虾线，清洗干净

• 步骤 2：

  

  倒入一勺料酒

• 步骤 3：

  

  两个鸡蛋打散

• 步骤 4：

  

  过筛，去掉泡沫

• 步骤 5：

  

  以1:1的比例，加入清水

• 步骤 6：

  

  蒸锅里水煮沸后，放入蛋液

• 步骤 7：

  

  上面盖上盘子，防止水蒸汽流进入碗里，大火蒸8分钟

• 步骤 8：

  

  这是鸡蛋表面凝固，白入虾仁，再次盖上盘子和锅盖，再蒸2分钟

• 步骤 9：

  

  出锅

• 步骤 10：

  

  撒葱花

• 步骤 11：

  

  淋上蒸鱼豉油

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品