家常卤鸡爪，媲美小馆子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  颜色漂亮，味道超棒

• 步骤 2：

  

  鸡爪洗净去除指甲尖

• 步骤 3：

  

  冷水入锅，放入大葱段和姜片，水沸后放入鸡爪

• 步骤 4：

  

  倒入料酒，焯水至鸡爪颜色变为微黄捞出

• 步骤 5：

  

  锅中倒入50毫升食用油，2勺白砂糖，炒至糖融化起泡倒入鸡爪

• 步骤 6：

  

  加入2勺生抽

• 步骤 7：

  

  1勺老抽

• 步骤 8：

  

  2勺料酒

• 步骤 9：

  

  加入一个八角，一小片桂皮，一把花椒

• 步骤 10：

  

  加入冷水，没过鸡爪

• 步骤 11：

  

  小火慢煨收汁后出锅