石锅拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。 首先把配菜洗净，香菇切片，茭瓜切片，胡萝卜切丝。热爱美食的人厨房里怎能没有一把用着称心的刀具，最近刚好入手一把超好用的中式切片刀，流线型手柄握着很舒服，最重要的是超级锋利呀，切菜切肉轻松利落。

• 步骤 2：

  

  锅中烧开水，放入洗净的菠菜焯水约一分钟左右，取出放入冷水中过凉备用。

• 步骤 3：

  

  日式铸铁合金锅烧热，放入适量油，将豆芽，胡萝卜，茭瓜，香菇片分别炒熟，放入盘中备用。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋单面煎煎好，放入盘中备用。

• 步骤 5：

  

  大米洗净，放入锅中，倒入500g纯净水。

• 步骤 6：

  

  煮开后转小火煮15-20分钟。15分钟的状态有一层薄薄的锅巴，喜欢锅巴多一点就煮20分钟哦。铸铁合金的材质，煮米饭15分钟，导热性能真的是一级棒呀。而且它是无涂层的，用着放心安全，最喜欢这款锅的一点就是比一般的铸铁锅都要轻好多，轻便好用很适合女生哦！

• 步骤 7：

  

  饭煮好了，打开盖子，记得用硅胶手夹提取锅盖，防止烫伤。红色的硅胶手夹不仅颜值好看还很实用。

• 步骤 8：

  

  将准备好的配菜摆放在米饭上，盖上盖子继续煮5分钟

• 步骤 9：

  

  最后把煎好的鸡蛋放入锅中。

• 步骤 10：

  

  韩式辣酱放入碗中，放入适量香油和熟芝麻搅拌均匀备用。

• 步骤 11：

  

  调好的辣酱淋在配菜上。辣酱根据自己的口味适当添加哦。

• 步骤 12：

  

  吃的时候拌一拌，美味好吃的石锅拌饭就做好了，开动吧。