酒店常见的拌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，一根黄瓜，半个洋葱，剩下的煮熟花生米，泡发木耳，香菜洗净，蒜。

• 步骤 2：

  

  用擀面杖拍松黄瓜，切成块状1-2cm

• 步骤 3：

  

  洋葱切成类似大小块状

• 步骤 4：

  

  小米辣切成小块，个人不喜欢辣椒籽，所以去顶端后，搓搓辣椒，让辣椒籽自然脱落，喜欢的可以省去这个步骤

• 步骤 5：

  

  香菜切长段，蒜为末，米辣切开

• 步骤 6：

  

  混合黄瓜，洋葱，香菜，米辣，蒜末，加入生抽两勺，美极鲜一勺，没有美极鲜把生抽改为3勺，醋三勺，糖两勺，盐半勺，鸡精半勺，蚝油一勺，香油几滴，辣椒油半勺，不吃辣可以不加

• 步骤 7：

  

  拌均匀，入盘