大人小孩都喜欢的糖醋巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴沙鱼解冻洗净，用厨房纸吸去鱼身多余水分，切成3-4厘米的长条状

• 步骤 2：

  

  调入3克盐，加入1个鸡蛋抓匀，腌制15分钟左右

• 步骤 3：

  

  腌制好的巴沙鱼中加入30克玉米淀粉，用筷子搅拌下，让鱼条均匀裹上淀粉备用

• 步骤 4：

  

  锅中倒入适量油，油温八成热时，调成中火，将巴沙鱼一块一块放入油锅中

• 步骤 5：

  

  炸至金黄色，捞出滤油

• 步骤 6：

  

  锅烧热，倒入适量油，加入40克番茄酱翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入60克凉水

• 步骤 8：

  

  烧开后，调入20克木糖醇和少许淀粉水

• 步骤 9：

  

  用番茄酱和木糖醇调味比较简单，可以煮一会儿，自己尝下味道，糖可以先放少一点，不够慢慢加，调整到自己喜欢的口感为止

• 步骤 10：

  

  倒入炸好的巴沙鱼

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀即可出锅

• 步骤 12：

  

  装盘，撒上适量熟白芝麻，开动喽