红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨冷水煮开捞出洗净。

• 步骤 2：

  

  放油六成热转小火加入糖耐心熬，熬到糖化了冒泡了稍微变黄了，放入排骨翻炒均匀。

• 步骤 3：

  

  然后转大火放入生抽老抽料酒炒匀后加没过排骨的热水。

• 步骤 4：

  

  先大火烧开后转小火焖炖四十五分钟。

• 步骤 5：

  

  等汤汁剩余不多时将火调大收汁。

• 步骤 6：

  

  盛盘开始干饭。