甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的材料，除了黄油放入面包机中，大概搅拌一下，启动和面团程序，面包机盖子不要盖上， 20分钟后，放入软化后的黄油，继续揉20分钟，拿出来摔打10分钟，至完全扩展，放入面包机，盖上盖子，发酵(每个鸡蛋的量都不一样,所以可以酌情增减加水的量,)

• 步骤 2：

  

  发酵到2-2.5倍大，用手指按个洞不会缩就OK了

• 步骤 3：

  

  整形,排气

• 步骤 4：

  

  放到案板上，擀成片，用甜甜圈模按出一个个的甜甜圈就好了

• 步骤 5：

  

  甜甜圈排好，放到油纸上,或是不粘盘上,底下一定要多撒些粉,到时候放便取出。放到烤箱里，进行第二次发酵

• 步骤 6：

  

  第二次发酵好的样子

• 步骤 7：

  

  我这方子做了两盘,一盘用来油炸,另一盘是放入烤箱

• 步骤 8：

  

  准备入油锅中炸制

• 步骤 9：

  

  油烧热后，要开小火，甜甜圈放入后大概1-2分钟就熟透了，切忌用中或大火

• 步骤 10：

  

  炸好后，放到厨房纸上吸去多余的油

• 步骤 11：

  

  撒上糖粉就成了

• 步骤 12：

  

  放入烤箱的那盘可以刷上蛋液,撒上芝麻,杏仁片及椰丝

• 步骤 13：

  

  烤箱提前预置200度,放入烤10分钟

• 步骤 14：

  

  刚烤好的面包待稍凉,再装袋,口感比较软绵.

• 步骤 15：

  

  哈哈这二盘二种吃法,刚好哦