牛奶馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备自发面粉，牛奶加热后，放入白糖搅拌至融化，晾至不烫手时加入酵母搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  牛奶分3次倒入面粉里，至揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  

  用保鲜袋封好口放温暖处等待发酵。

• 步骤 4：

  

  发酵完成后，由外往里揉面，把气排干净。再揉成光滑的长条，全部均匀切成小块。

• 步骤 5：

  

  静至15分钟，锅中烧开水后放入，隔水蒸15分钟，蒸好后先别开盖，再焖5分钟左右即可。

• 步骤 6：

  

  起锅后摆盘。