包菜小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：低筋面粉 60克，水 160克，鸡蛋 1个，菌菇虾糕 30克，包菜 40克 表面装饰（可不要）：番茄酱，木鱼花 烹制方法：丸子机煎 参考月龄：12M+ 所需时间：10分钟

• 步骤 2：

  

  低粉、清水、鸡蛋混合均匀。 >>低粉可以用面粉替代，清水和鸡蛋都属于液体，鸡蛋过敏的宝宝可以全部用水，用牛奶也可以。

• 步骤 3：

  

  包菜切碎。 >>好熟一些的蔬菜或水果都可以。

• 步骤 4：

  

  菌菇虾糕切小。 >>点击蓝字看做法，可以用现成的鳕鱼肠，或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上切碎的章鱼，做出来的就是章鱼小丸子啦。

• 步骤 5：

  

  小火热锅，小丸子机刷一层油。 >>种草的就是这个机子啦，不仅仅做章鱼小丸子，蔬菜丸子，纯肉丸子都能做哦。

• 步骤 6：

  

  面糊倒入7分满。

• 步骤 7：

  

  放上虾糕、撒上包菜。

• 步骤 8：

  

  剩余的面糊全部倒在丸子机上，倒完已经全部覆盖住。给出的配方量刚好是一锅小丸子的量。

• 步骤 9：

  

  看见丸子边缘凝固，用竹签快速的翻面，把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。

• 步骤 10：

  

  全部翻完，再不时用筷子转动小丸子，使侧边也均匀受热，煎到表面微黄即可。

• 步骤 11：

  

  表面可以挤些无添加番茄酱，撒些柴鱼花（木鱼花），好看也更有味。也可以什么都不撒，还能撒些什么？海苔碎、沙拉酱、肉松都可以。宝宝还小的，不要插竹签了，吃着危险。大孩子即使插着竹签，也不可以边走边吃，以防摔跤意外。