小姨妈快手土豆焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煮饭，常规流程。煮饭时候处理其它食材。

• 步骤 2：

  

  土豆，去皮。

• 步骤 3：

  

  土豆，切块。

• 步骤 4：

  

  建议小小的，容易熟。

• 步骤 5：

  

  备用。

• 步骤 6：

  

  广式腊肠。

• 步骤 7：

  

  肘花。

• 步骤 8：

  

  和土豆粒大小相若。

• 步骤 9：

  

  蒜头，切片。

• 步骤 10：

  

  炒料，直到闻香味，关火。不用调味！不用调味！不用调味！

• 步骤 11：

  

  这时候米饭呈现虾眼水状态，把所有煸炒过的食材倒入，打入一枚土鸡蛋。

• 步骤 12：

  

  鲜蘑黑胡椒末调味。

• 步骤 13：

  

  饭好，开盖香气扑鼻。一点点蚝油调味。

• 步骤 14：

  

  搅拌，充分搅拌。

• 步骤 15：

  

  蒜片都化了，只余蒜香。多种食物，造就不同口感和滋味层次，很好