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步骤 1:
准备好食材,今天的黄翅鱼是提前先煎好的。
步骤 2:
生姜去皮切片、小葱洗净切段备用。
步骤 3:
黄翅鱼清洗干净,煎至两面金黄。
步骤 4:
煎好黄翅鱼放入锅里,加入姜片放没过黄翅鱼的清水,倒入2勺东古一品鲜酱油大火煮开,转中小火煮到稍稍收汁。
步骤 5:
放入小葱段煮熟就可以出锅了。
步骤 6:
还有少许汤汁的时候就可以出锅了。
步骤 7:
吃的鱼鲜味,不用过多调味,只加少许酱油提鲜就很美味了。
步骤 8:
美味的黄翅鱼好喽!
黄翅鱼非常鲜嫩,不用过多调味,只加少许酱油提鲜就非常美味了。煎鱼的时候,不要急于翻面,等一面煎到定型了,再翻面,这样鱼皮就不容易破了。
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