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步骤 1:
牛肉洗净切块,比照成人中指再粗一点
步骤 2:
冷水放姜片,大料,花椒粉一调料匙,煮肉,开了撇血沫
步骤 3:
加一炒菜勺料酒
步骤 4:
一炒菜勺酱油
步骤 5:
大火烧开后转中火,二十多分钟后关火,牛肉比较软了
步骤 6:
控一下水
步骤 7:
准备好
步骤 8:
一调料匙盐
步骤 9:
一调料匙花椒粉
步骤 10:
一调料匙孜然粉
步骤 11:
两调料匙辣椒粉
步骤 12:
适量白糖
步骤 13:
两炒菜勺酱油
步骤 14:
拌匀尝尝
步骤 15:
泡两分钟
步骤 16:
放烤盘,我是一半原味撒点盐粒,另外一半用调料汁
步骤 17:
上下烤,200,15分钟,拿出来翻面,110,10分钟,嘎嘎香
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