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步骤 1:
豆芽洗干净,胡萝卜青椒切丝备用。
步骤 2:
一小把菠菜洗干净。
步骤 3:
肉丝提前用生抽酒跟蚝油拌一下。
步骤 4:
锅里烧开水,把面条煮开。这个面条是我自己用压面机压的,然后放冷冻里面保存的。特别有筋道。
步骤 5:
面条烫熟之后把菠菜也焯一下水,菠菜里面有草酸,烫一下的话把草酸可以去除掉。
步骤 6:
电陶炉烧热油锅。放一勺猪油。
步骤 7:
烧了之后把肉丝煸炒一下。
步骤 8:
放入配菜。
步骤 9:
这个是我自己用压面机压出来的面条,平常多压一点,放在冰箱里面冷冻。
步骤 10:
配菜炒断生之后,把面条捞出来放在锅里面。
步骤 11:
然后加入一包拌面酱。
步骤 12:
最后把菠菜捞出来放里面拌一下,因为拌面酱里面有味道的,不需要加其他调料了。
步骤 13:
成品
步骤 14:
来个细节图
步骤 15:
我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
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