炒面，只加了一味调料，好吃的甩外面夜排档的炒面几条街的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆芽洗干净，胡萝卜青椒切丝备用。

• 步骤 2：

  

  一小把菠菜洗干净。

• 步骤 3：

  

  肉丝提前用生抽酒跟蚝油拌一下。

• 步骤 4：

  

  锅里烧开水，把面条煮开。这个面条是我自己用压面机压的，然后放冷冻里面保存的。特别有筋道。

• 步骤 5：

  

  面条烫熟之后把菠菜也焯一下水，菠菜里面有草酸，烫一下的话把草酸可以去除掉。

• 步骤 6：

  

  电陶炉烧热油锅。放一勺猪油。

• 步骤 7：

  

  烧了之后把肉丝煸炒一下。

• 步骤 8：

  

  放入配菜。

• 步骤 9：

  

  这个是我自己用压面机压出来的面条，平常多压一点，放在冰箱里面冷冻。

• 步骤 10：

  

  配菜炒断生之后，把面条捞出来放在锅里面。

• 步骤 11：

  

  然后加入一包拌面酱。

• 步骤 12：

  

  最后把菠菜捞出来放里面拌一下，因为拌面酱里面有味道的，不需要加其他调料了。

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  来个细节图

• 步骤 15：

  

  成品