牛奶哈司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  (๑• . •๑)

• 步骤 2：

  

  将材料先液体后固体的顺序放入厨师机

• 步骤 3：

  

  低速揉出粗膜后加入黄油揉至融合

• 步骤 4：

  

  用中高档甩出手套膜

• 步骤 5：

  

  放入容器内室温进行一发

• 步骤 6：

  

  发至1.5-2倍大，手指沾面粉戳小洞洞，光滑不回缩的小圆洞

• 步骤 7：

  

  放面板上轻拍排气

• 步骤 8：

  

  分割成均匀的小块，数量随自己定，我分成8个了

• 步骤 9：

  

  揉圆，盖上保鲜膜醒十五分钟

• 步骤 10：

  

  擀成长圆形

• 步骤 11：

  

  全成圆柱状。放入烤盘

• 步骤 12：

  

  烤箱底盘放碗热水增加湿度进行二发

• 步骤 13：

  

  发好的面团用刀片均匀割5刀，一气呵成，中间不要停顿

• 步骤 14：

  

  放入预热好的烤箱中层上下火175度20分钟

• 步骤 15：

  

  出炉