微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好各种食材,黄油切小块在室温下软化。
步骤 2:
将紫薯洗净,放入浅盘中,盘里加少许冷水,入微波炉中火加热3分钟,翻转一下再加热2分钟左右,捏一下紫薯感觉芯软了,就熟透了。
步骤 3:
将紫薯去皮,放入料理机中,加50毫升水,打成泥。
步骤 4:
把紫薯泥过筛,称出100克备用。同时预热烤箱,上火160度,下火170度,10分钟。
步骤 5:
将软化的黄油和糖粉、盐拌匀,用打蛋器打发到颜色发白的顺滑状态。
步骤 6:
倒入牛奶,打发到完全融合。
步骤 7:
加入紫薯泥拌匀。
步骤 8:
筛入低筋粉拌匀。
步骤 9:
将曲奇面糊装入剪口裱花袋中,使用中号8齿花嘴。
步骤 10:
在学厨WK9249不粘曲奇盘中挤出曲奇,在接口处放几粒花生碎,稍按压一下。
步骤 11:
将烤盘放入预热好的烤箱中层,上火160度,下火170度,开热风,烤25分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温,酌情调整。
步骤 12:
烤好的曲奇从烤箱中取出,放在晾网上晾凉即可。刚出炉时稍软,放凉后会变脆。
步骤 13:
细节图
步骤 14:
成品图
晾凉后的曲奇,密封室温下可以保存3天左右。
荠菜盒子
宝宝辅食:紫薯米糕
炫彩蔬菜饼
紫薯燕麦酸奶杯
紫薯糯米球球儿
彩虹螺纹酥
福建特色【芋子包】软软糯糯满口馅!
紫薯山药糕
紫薯米糊多补充花青素啊
Q弹可爱彩色小汤圆~做法超简单
吐司新吃法紫薯三明治
日食记 | 秋日养生甜汤
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
酱香饼
茴香猪肉蒸饺
麻辣三文鱼
日本豆腐