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步骤 1:
青瓜洗干净,削去皮。
步骤 2:
然后切成条。
步骤 3:
用1小勺盐腌渍10分钟。
步骤 4:
将腌出来的水倒掉,加2汤匙糖。
步骤 5:
加2汤匙凉拌醋,拌匀。
步骤 6:
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时,再拿出来吃。
1、这里说的青瓜是广东那种带刺的黄瓜,口感比较嫩点。 2、用盐腌渍10分钟是去掉青瓜那种青涩味,不介意的这一步可以省略。 3、醋的量不要太多,不然太酸。这个量我觉得刚刚好,淡淡的,清爽。
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