鸡蛋灌饼

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所需食材

  • 普通面粉 300g
  • 开水 90g
  • 冷水 105g
  • 鸡蛋 4-6个
  • 生菜叶 适量
  • 豆瓣酱 3勺左右
  • 火腿肠 6根
  • 普通面粉(油酥) 30g
  • 食用油(油酥) 30g

小贴士

1、开水要用滚烫的水,做好的饼会比较软,如果感觉做好的饼还不够软可以取出后加个盖子闷一分钟就软了。
2、这个6个饼的量根据自己的需要减食材的用量。