鸡蛋火腿炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材～

• 步骤 2：

  

  生菜火腿和葱全部切好。

• 步骤 3：

  

  锅里烧适量水，下面条煮至8分熟捞出浸泡在凉水中。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋液摊平煎至凝固再用筷子划开盛出。

• 步骤 5：

  

  煎至凝固再用筷子划开盛出。

• 步骤 6：

  

  利用锅中底油，倒入火腿翻炒。

• 步骤 7：

  

  加入生菜翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  准备一碗酱汁：生抽+老抽+耗油+白糖+清水，份量参照食材。

• 步骤 9：

  

  放入煮好的面条。

• 步骤 10：

  

  鸡蛋重新倒入锅中。

• 步骤 11：

  

  加入酱汁翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  最后加盐调味即可。

• 步骤 13：

  

  成品！