少吃肉多吃它，孩子常吃长个又健脑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄花鱼洗干净，喜欢吃这种小黄花鱼，肉嫩刺少。

• 步骤 2：

  

  豆瓣酱2勺，放入1勺蚝油混合，再放入半碗水搅拌均匀了备用。

• 步骤 3：

  

  平底锅烧热，热油，放入黄花鱼煎，把鱼都煎得两面金黄的。

• 步骤 4：

  

  把调好的酱汁倒入锅中，再加一碗开水。酱的量根据鱼的量调整，咸淡适中即可。小火煮焖10分钟左右。

• 步骤 5：

  

  看到汤汁靠干，再放入葱花和香菜，炒匀即可，注意小心慢慢翻动，免得鱼碎。

• 步骤 6：

  

  焖好的鱼酱香浓郁，一点也没有鱼腥气，能放点辣就更好了，今天因为有小孩子同吃，我没有放，这个自己掌握就行。

• 步骤 7：

  

  成品