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步骤 1:
今天就不偷懒用工具刨丝了,复古手法纯手工切丝,其实也挺快的。
步骤 2:
土豆丝用水冲洗几遍去淀粉。
步骤 3:
蒜,葱准备好。
步骤 4:
热油爆香葱和蒜。
步骤 5:
放土豆丝,翻炒几下,在放盐、生抽、味精调味。接着炒。
步骤 6:
土豆丝炒的偏面就可以出锅了,特别入味,记得小时候光配菜汁就能吃掉半碗饭。
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