这款朴实无华的炒土豆丝，用的是很简单的烹饪方法，致敬妈妈的味道。作为一名80后，小时候的餐桌不像现在这么丰富，不知道做什么饭的时候桌子上总是有一盘土豆丝配白米饭。妈妈的厨房也没有那么多的调味品，油、盐、生抽、老抽、味精，用一口老铁锅就可以炒出很多美食。今天就用妈妈的手法，炒一盘美美的土豆丝。