香蕉鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打匀备用；

• 步骤 2：

  将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但有是点麻烦），可以留几片做点缀，这个随意； 接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀；

• 步骤 3：

  锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右

• 步骤 4：

  取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开