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步骤 1:
鸡爪洗净,剪去脚指甲
步骤 2:
放入蒸锅中
步骤 3:
加入水,莫过鸡爪
步骤 4:
加入姜片
步骤 5:
葱,料酒
步骤 6:
放入蒸箱中,蒸15分钟
步骤 7:
到时间后,取出鸡爪,放入冰水中,浸泡15分钟
步骤 8:
取出净泡之后的鸡爪,背上划刀口
步骤 9:
剪断骨头之间的筋之后去骨(由于小马尾更喜欢啃带骨头的鸡爪,所以就意思意思..去两只鸡爪的骨头)
步骤 10:
加入蒜泥、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油1勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、半勺香油、1勺老干妈、根据自己的口感适量加入小米辣、少许香菜,
步骤 11:
切3-4片柠檬(注意,柠檬一定要去籽,不然会苦)
步骤 12:
搅拌均匀,放入冰箱腌制25小时更入味
步骤 13:
想吃的时候即可取出来吃
开胃爽口的柠檬凤爪
年糕鸡爪
鼓油鸡脚
酸辣柠檬凤爪
香辣卤鸡爪
花生瘦肉鸡爪汤
麻辣鸡爪
泡椒鸡爪
陈皮麦冬鸡爪汤
百吃不厌小鸡爪
百香果芥末鸡爪
蒜蓉鸡爪
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