不用蟹黄的/蟹黄豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱切丝，姜切末，蒜瓣切末，蒜苗切成小段，豆腐改刀小块，咸蛋黄切碎。

• 步骤 2：

  

  锅烧油，下葱丝姜末炒焦后捞出扔掉，锅内就是香香的姜葱油了。

• 步骤 3：

  

  姜葱油内下咸蛋黄，继续小火炒。直到蛋黄基本都化了，变成泡沫状。

• 步骤 4：

  

  下大蒜末，保持小火炒出蒜香味后，倒入200毫升的饮用水。

• 步骤 5：

  

  大火把汤汁烧开后，下入豆腐。转中火炖5分钟，至汤汁有些稠了。

• 步骤 6：

  

  加入蒜苗段，加入适量盐，白胡椒粉，鸡粉，蟹黄豆腐羹就大功告成了！出锅，开动吧！

• 步骤 7：

  

  拌米饭，哇呜哇呜吃了两大碗～