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步骤 1:
洋葱(40g)、香菇(2个)切片
步骤 2:
卷心菜、胡萝卜切丝
步骤 3:
五花肉(150g)切片
步骤 4:
水烧开下乌冬面
步骤 5:
根据包装上的时间煮好
步骤 6:
捞出,过冷水口感更Q弹
步骤 7:
锅中加入少许油
步骤 8:
加五花肉翻炒至变色发黄,煸出猪油,乘出备用
步骤 9:
留底油下洋葱和香菇翻炒至洋葱变透明
步骤 10:
加卷心菜和胡萝卜翻炒至软
步骤 11:
放入沥干的乌冬面
步骤 12:
加入味啉10g(tips:没有味啉,可以用米酒10g加红糖2g代替,5:1)
步骤 13:
再加入生抽(8g)
步骤 14:
加入高汤/水(30-50g)
步骤 15:
翻炒均匀,倒入猪肉
步骤 16:
大火收汁即可
步骤 17:
尽情享用吧!
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