芒果千层，芒果班戟，芒果毛巾卷其实都是一类东西，都是薄薄的饼皮，裹着或者夹着奶油和新鲜芒果。
做千层的最主要目的就是消耗奶油，一个厚一点的千层，消耗的奶油比一个8寸的戚风生日蛋糕还多。
十多层饼皮，新鲜香甜的芒果，细腻顺滑的动物奶油，冷藏一夜，我一个人一次能干掉大半！！！
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烙千层皮锅不需要刷油，也不用翻面，除了芒果，可以替换成草莓，榴莲等等自己喜欢的水果。
过筛后的面糊冷藏半小时，是为了静止让材料相互融合，摊出的饼皮更有韧性，柔软，不容易破。
冷藏一夜口感更加噢！
