鸡爪煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡爪的指甲剪掉

• 步骤 2：

  

  鸡爪冷水下锅加入姜片料酒煮开

• 步骤 3：

  

  煮开后撇去浮沫

• 步骤 4：

  

  捞出鸡爪洗净

• 步骤 5：

  

  锅热倒油加入火锅底料煮化

• 步骤 6：

  

  加入大蒜炒香

• 步骤 7：

  

  加入鸡爪翻炒上色

• 步骤 8：

  

  加入一勺耗油，一勺生抽，干辣椒，八角，香叶翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加水没过鸡爪，加入两个水煮蛋

• 步骤 10：

  

  盖上锅盖大火煮开后转中小火闷煮30分钟

• 步骤 11：

  

  30分钟后下去切好的黄瓜翻炒均匀盖上锅盖继续闷煮10分钟

• 步骤 12：

  

  最后加点盐调味收汁即可