花枝爆鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，如下图

• 步骤 2：

  

  鱿鱼去黑膜和粘膜，表面斜划，打花刀，最后再切成小块；配料切好，青红椒斜切，大蒜生姜切片。

• 步骤 3：

  

  开水焯鱿鱼。水开后倒入鱿鱼片，烫2分钟后捞起沥水备用。

• 步骤 4：

  

  起锅倒油，油烧热后改大火，倒入配料爆香。

• 步骤 5：

  

  翻炒1分钟后加入盐，再加入太太乐原味鲜小炒鲜酱油，去腥解膻，増香提味。

• 步骤 6：

  

  最后再倒入沥干水分的鱿鱼，加入少量的白糖，快速翻炒后即可出锅。

• 步骤 7：

  

  花枝爆鱿鱼。