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花枝爆鱿鱼收藏
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所需食材
- 小鱿鱼 500G
- 大葱 半根
- 食用油 适量
- 青椒 1根
- 红椒 1根
- 生姜 1小块
- 大蒜 4瓣
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 太太乐原味鲜小炒鲜酱油 30ML
花枝爆鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，如下图
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步骤 2：
鱿鱼去黑膜和粘膜，表面斜划，打花刀，最后再切成小块；配料切好，青红椒斜切，大蒜生姜切片。
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步骤 3：
开水焯鱿鱼。水开后倒入鱿鱼片，烫2分钟后捞起沥水备用。
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步骤 4：
起锅倒油，油烧热后改大火，倒入配料爆香。
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步骤 5：
翻炒1分钟后加入盐，再加入太太乐原味鲜小炒鲜酱油，去腥解膻，増香提味。
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步骤 6：
最后再倒入沥干水分的鱿鱼，加入少量的白糖，快速翻炒后即可出锅。
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步骤 7：
花枝爆鱿鱼。
小贴士
1、鱿鱼易熟，焯过水后一定要用大火翻炒，速度要快，这样做出来肉质Q弹更好吃。
2、这道菜用到了太太乐原味鲜小炒鲜酱油，特别适合爆炒小荤，不需要再放盐，味道咸鲜醇香很好吃！
今天给大家分享一道鲜美十足的美食——花枝爆鱿鱼。鱿鱼中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，能够有效的为人体补充营养，提高人体的免疫功能。做好这道菜的关键在于选用太太乐原味鲜小炒鲜酱油去腥提鲜，而且这款酱油不添加任何其他成分，在享受美味的同时也吃出了健康。最终成品咸鲜适宜，鲜味层次丰富，每一口都是滋味鲜美。
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