鱼香肉丝1.0的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉切丝，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，一丢丢黑胡椒粉.抓把抓把腌个10分钟.腌肉的这会功夫，把蔬菜切成丝.再调制个鱼香汁.

• 步骤 2：

  

  姜切末，本人喜欢吃辣，切了个小米辣，配一点葱花...其实加上蒜末味道更好，不过媳妇不吃蒜，我没敢放，可惜了.

• 步骤 3：

  

  莴笋丝

• 步骤 4：

  

  胡萝卜丝，木耳丝.

• 步骤 5：

  

  鱼香汁： 家里喝汤用的小汤匙，一勺白糖，一勺半醋，一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，一丢丢黑胡椒粉，水淀粉50克.多放半勺醋是因为爱吃酸口，放点老抽是为了颜色重一点，有食欲.

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，把肉丝炒一下，放葱姜末，一勺豆瓣酱，先放木耳和胡萝卜，翻炒一会，最后下莴笋，鱼香汁.翻炒均匀就可以了.莴笋生一点，脆脆的更好吃.

• 步骤 7：

  

  当当当当✔不错不错，味道好极了.