莴笋炒鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将莴笋去皮后切成片。

• 步骤 2：

  

  韭菜切成段儿备用，准备一个海鸭蛋。

• 步骤 3：

  

  锅中放入适量的花生油，将打散的鸭蛋淋入锅中，用筷子将鸭蛋拨散成能小块。将炒好的鸭蛋盛出来备用。

• 步骤 4：

  

  锅中再加入少许花生油，将韭菜梗放入锅中炒出香味儿。

• 步骤 5：

  

  接着将莴笋片放入锅中，大火翻炒半分钟，根据个人口味，调入适量的盐。

• 步骤 6：

  

  炒到莴笋断生后，再放入韭菜叶子翻炒，放入一点点生抽调味。

• 步骤 7：

  

  最后将炒好的鸭蛋放入锅中，翻炒均匀后即可出锅。

• 步骤 8：

  

  非常简单的一道家常菜。

• 步骤 9：

  

  营养美味，好吃又容易做。