鸿运当头 | 油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需要的食材。

• 步骤 2：

  

  青虾清洗干净，挑出虾线，把青虾开背，这样可以更加入味。

• 步骤 3：

  

  香葱切长段备用，姜切丝。

• 步骤 4：

  

  先来调制一个酱汁：碗中放入白糖、胡椒粉、太太乐料酒、太太乐原味鲜头道、太太乐鲍汁蚝油、番茄酱和适量清水搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  

  炒锅中倒入适量食用油，油热先把姜丝放进去爆香。

• 步骤 6：

  

  然后放入处理好的青虾翻炒。炒至两面变红。

• 步骤 7：

  

  倒入调制好的酱汁。焖炒2－3分钟左右，让大虾表面全都裹满酱汁。

• 步骤 8：

  

  再放入香葱段翻炒。

• 步骤 9：

  

  最后大火收汁即可。

• 步骤 10：

  

  外皮酥脆，里面的虾肉特别嫩，非常的入味。

• 步骤 11：

  

  好吃到舔手指，尤其是小孩子看到这菜，完全爱不释手。今年的年夜饭上，大虾就用这方法做，全家人都爱吃。

• 步骤 12：

  

  吉祥开运菜，红红火火过大年啦~~~