缤纷下午茶/美式可可裂纹曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有粉类过筛，高筋面粉，低筋面粉，泡打粉，可可粉

• 步骤 2：

  

  全蛋液加入砂糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  搅拌至糖溶解

• 步骤 4：

  

  加入过筛粉类混合均匀

• 步骤 5：

  

  黄油隔水融化，分次加到面糊里，直到黄油全部融入面糊里

• 步骤 6：

  

  这个状态即可

• 步骤 7：

  

  封保鲜膜，冰箱冷冻1个小时左右

• 步骤 8：

  

  取出搓面团，14克左右一个，均匀滚上糖粉，放入烤盘，每个面团之间距离要的远一点，不用压，不用压，不用压，重要‼️的事情说三遍，直接球状进烤箱

• 步骤 9：

  

  直接球型入烤箱中下层，上火160度，底火140度，20分钟

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  外壳酥酥脆脆的

• 步骤 12：

  

  成品