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步骤 1:
食材 木薯粉12克、糯米粉120克(一起称),绵白糖30克、紫薯粉3克、菠菜粉4克、南瓜粉5克、黄油15克。
步骤 2:
雪平锅放适量清水煮至于七八十度。
步骤 3:
将糯米粉、木薯粉、绵白糖、黄油,倒入大碗里,加入煮好的热水,用筷子快速搅拌。 比较烫手,稍微凉一点,再揉面。 水我没称,一边看状态一边加,一般也是刚好。如果太湿加粉,太干加水。
步骤 4:
将面团揉均匀、揉光滑。
步骤 5:
将揉好的面团分成等量大小的四个面团。
步骤 6:
分别加入南瓜粉、和紫薯粉、菠菜粉揉成光滑的面团,其中一份不加。
步骤 7:
盘子上撒点粉防粘,将四种颜色的面团分别揉成很多个大小差不多的小圆形。
步骤 8:
雪平锅放水烧开,放入彩色小汤圆。
步骤 9:
煮至汤圆浮起即可,可在汤里加糖或不加糖,根据自己口味来添加。
步骤 10:
彩色小汤圆, 来一碗吧。
步骤 11:
做法简单。
步骤 12:
萌萌哒,好有食欲。
步骤 13:
请你吃汤圆。
1.放热水的量请根据面团的实际情况适当调整,太湿加粉,太干加水。2.如果包馅料的汤圆,白糖可以适当减少,以免太甜。3.每个人口味不一样,白糖量请根据自己口味调整。
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