猪手是很多人都喜欢的一道菜下饭菜，咬一口满满的胶原蛋白，把猪手的汤汁倒入米饭。
哇，真的太好吃了。
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪手 一半
- 香菇 少许
- 蒜苗 1长根
- 冰糖 2粒
- 姜 2片
- 蒜头 3瓣
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 水 1碗
- 酱油 4勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1小勺
炖猪手的做法步骤
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步骤 1：
准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净，猪手冷水下锅，焯掉血水。蒜苗打成结，姜切片，蒜头打扁，还有备用八角和香叶。
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步骤 2：
把猪手放进高压锅，再把准备好的食材放进去，再放入2粒冰糖。
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步骤 3：
放入一大碗水，再放入4勺酱油，一勺蚝油，一小勺生抽。
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步骤 4：
盖上高压盖，大火炖15分钟就可以啦。
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步骤 5：
满满胶原蛋白的猪手就做成了。
小贴士
高压锅压大火15分钟就可以，压太久猪手吃起来就没有嚼劲了哈
