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步骤 1:
准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净,猪手冷水下锅,焯掉血水。蒜苗打成结,姜切片,蒜头打扁,还有备用八角和香叶。
步骤 2:
把猪手放进高压锅,再把准备好的食材放进去,再放入2粒冰糖。
步骤 3:
放入一大碗水,再放入4勺酱油,一勺蚝油,一小勺生抽。
步骤 4:
盖上高压盖,大火炖15分钟就可以啦。
步骤 5:
满满胶原蛋白的猪手就做成了。
高压锅压大火15分钟就可以,压太久猪手吃起来就没有嚼劲了哈
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