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1、各品牌面粉吸水性有差别,可根据面粉吸水性,酌情添加面粉和水。 2、烤制时间,可以按自己烤箱脾气微调。 3、烤制表面上色后,盖一张锡纸,可以防止表面太焦。 4、刚烤好外皮是有点硬的,放凉至微热后密封,常温保存2-3天,冷冻保存最好密封好,吃之前需解冻,烤箱预热170度,表面喷一点水,加热3-5分钟左右。