南瓜卡通馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮，放进蒸锅里隔水蒸熟，约15分钟，尽量切薄一点，这样容易熟。

• 步骤 2：

  

  把蒸熟的南瓜用勺子压成泥，然后过筛一次。这样可以得到更加细腻的南瓜泥。

• 步骤 3：

  

  把南瓜泥、中筋面粉、糖、干酵母、玉米油放在盘子里，混合搅拌至无干粉的棉絮状态。

• 步骤 4：

  

  然后把面团取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。

• 步骤 5：

  

  把面团平均分成8份，其中6份用来做小熊的头部，把面团滚圆。

• 步骤 6：

  

  一份面团搓成长条，然后切成小块，搓圆做小熊的耳朵。

• 步骤 7：

  

  剩下的一份面团加点竹炭粉揉均匀。

• 步骤 8：

  

  把竹炭面团搓成细条，做小熊的眼睛、眉毛、鼻子和嘴巴。

• 步骤 9：

  

  把做好的眉毛、眼睛、嘴巴和鼻子粘在小熊的脸上。可以用一点点水刷在小熊脸上来粘住这些小配件。

• 步骤 10：

  

  做好后放在蒸锅里发酵20分钟，约1.5倍大。

• 步骤 11：

  

  然后隔水蒸12-15分钟，蒸好后不要立刻拿出，现在蒸锅里焖2、3分钟，防止热胀冷缩。然后取出即可食用。

• 步骤 12：

  

  这么可爱的小熊馒头，你舍得吃掉吗？